Обязанности

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

Требования

Хорошее знание индийской и непальской кухни, опыт работы в ресторанах индийской кухни, опыт руководства работой кухни ресторана. Профильное образование. Ответственность.

Условия

Допустимые

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 5 г.

Навыки и документы

Профессиональные навыки: осуществление работы по эффективному и культурному обслуживанию; работа с поставщиками; умение работать в команде
Языки: C2 — в совершенстве — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест: 5
Адрес места работы: Город Москва, Рогожский Вал улица, 5 стр1
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Компенсация транспорта: PASSAGE_PAID

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Хроменкова Виктория Николаевна
Телефон: +7(985) 764-02-59
Эл. почта: 7640259@mail.ru

Повар