Найди работу
← К поиску

Повар

Обязанности

  • приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам;
  • соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд;
  • контроль качества поступающих продуктов;
  • соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп;
  • отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд;
  • содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
  • ведение установленной документации;
  • участие в составлении ежедневного меню;
  • контроль сроков реализации продуктов;
  • соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.

Требования

  • Знать особенности детского питания, требования к обработке продуктов и порядок составления меню. Например, использовать щадящие методы тепловой обработки (варка, запекание, тушение, припускание), исключать жареные, копчёные, маринованные продукты.
  • Уметь изменять ассортимент блюд в зависимости от текущих требований руководства ДОУ, анализировать потребности пищеблока в материальных ресурсах и персонале, оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд. 
  • Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста, например, вязких, полувязких, протёртых и рассыпчатых каш из различных круп, отварных, тушёных, запечённых, пюре и других овощных блюд. 

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 1 г.

Навыки и документы

Сертификаты
Справка о несудимости

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Рабочие специальности
График работы
Сменная работа
Смена
По графику сменности
Тип занятости
Полная занятость
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Краснодарский край, Город Краснодар, им. 30-й Иркутской Дивизии улица, дом: Д. 7;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Повар

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Татьяна
  • Телефон: +7(918) 470-57-69
  • Эл. почта: sad-215@mail.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику