Обязанности

Создание и актуализация рецептур блюд с учетом сезонности, спроса и производственных мощностей;

Мониторинг и соблюдение норм списания продуктов, контроль производственных потерь;

Вести базы данных в системе 1С, организовывать работу по данному направлению;

Организовать питание участников конференций, семинаров, совещаний и других протокольных мероприятий;

Осуществлять разработку технико-технологических карт, актов контрольных проработок.

Требования

Профильное образование

Опыт работы технологом на пищевом производстве

Нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства, гигиенические требования к технологии производства и оборудования

Уверенный пользователь ПК

Допустимые

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Краснодарский край, Город Краснодар, Гаражная улица, 69
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.