Обязанности

Ежедневный контроль за работой персонала (дистанционно), а именно соблюдение цикличного меню, фотоотчёты, товарооборот, соблюдение кассовой дисциплины, ведение производственных журналов

Проводить проверки объектов питания в области технологии производства, санитарии и гигиены питания (в Ростовской области)

Разрабатывать и обеспечивать предприятия общественного питания всей необходимой технологической и контрольной документацией включая технико-технологические карты.

Консультация персонала по вопросам организации производства, оказывать им практическую помощь.

Вести учет выработки производственной программы в разрезе предприятий, контролировать ее выполнение.

Выезд в Ростовскую область на объекты питания раз в месяц.

Требования

Профильное образование

Уверенный пользователь ПК

Знание программ 1С, Microsoft Office

Умение работать со сборником рецептур

Составление технико-технологических карт

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование

Требования к кандидату

Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: От 1 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Краснодарский край, Город Краснодар, Гаражная улица, 69
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Лукьянчук Наталья Птровна
Телефон: +7(988) 953-15-45
Эл. почта: n.lukyanchuk@gazprompit.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Заведующий отделением (в прочих отраслях)