Обязанности

1. Повар выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий:

- перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

- очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;

- потрошит птицу, рыбу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты;

- нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень.

2. Приготавливает блюда для детей дошкольного возраста (в отдельной посуде).

3. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

4. Участвует в составлении меню на каждый день.

5. По весу принимает продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов. Обеспечивает правильное их хранение и расходование.

6. Отпускает готовую пищу по весу и по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка.

7. Проводит витаминизацию пищи.

8. Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно – гигиеническими требованиями.

Требования

наличие мед.книжки, паспорт здоровья, справка об отсутствии судимости, психиатрическое освидетельствование

Навыки: Ответственность , добросовестность; Коммуникабельность; Внимательность; Пунктуальность; Аккуратность; Контроль качества готовых блюд

Сфера деятельности: Образование, наука
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Краснодарский край, Город Краснодар, им. Кирова улица, дом: 59;
Проживание: Нет