Найди работу
← К поиску

Инженер-технолог (пищевое производство)

Обязанности

  • осуществление контроля правильного ведения технологических процессов, соблюдения инструкций и рецептур на выпускаемую продукцию, правильной эксплуатации технологического оборудования, проведение входного контроля сырья и материалов;
  • проведение анализа расхода сырья и материалов на смене, корректировка технологических процессов и режимов производства, контроль выхода готовой продукции в соответствии с использованным сырьем;
  • контроль соблюдения требований санитарных норм и правил при ведении технологического процесса.

  • Контроль качества поступающего в цеха сырья, полуфабрикатов, вспомогательных и тароупаковочных материалов и соблюдение нормы их расхода на вырабатываемую продукцию.

  • контроль соблюдения условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, возвратных отходов и т.п.

  • участие в разработке рецептур, технологических, регламентирующих инструкций и другой технологической документации с учетом сборников рецептур кондитерских изделий, требований технических регламентов, международных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, продукции совместно с инженерами-технологами производственного отдела, внесение в них изменения в связи с корректировкой технологических процессов или введением новых.

  • анализ информации и показателей качества, характеризующие разрабатываемую и выпускаемую продукцию, и предотвращение выпуска изделий, не соответствующих требованиям нормативно-технической документации.

  • решение вопросов соответствия продукции нормам безопасности, контроль качества выпускаемой продукции и формирование мероприятий по ее улучшению.

Требования

  • высшее профессиональное образование;
  • ответственность, внимательность, умение быстро усваивать информацию;
  • опыт работы технологом в цехе кондитерского производства от 5 лет.

Условия

Допустимые

Требования к кандидату

Образование
Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы
От 3 г.

Навыки и документы

Навыки
Ответственность , добросовестность; Стрессоустойчивость; Контроль и поддержание чистоты и порядка; Самостоятельность, самоорганизованность; Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции; Обеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплины; Соблюдение производственной дисциплины; Соблюдение технологии/технологической дисциплины; Организация, обеспечение и контроль производственной дисциплины; Обеспечение качества производства, продукции; Разработка и внедрение новых технологий в пищевое производство

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Пищевая промышленность
График работы
Полный рабочий день
Условия труда
Допустимые
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Волгоградская область, Город Волгоград, Козловская улица, дом: Д.2;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Вершкова Анна Васильевна
  • Телефон: +7(937) 699-65-07
  • Эл. почта: ok1@confil.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику