Повар

Обязанности

- Подготовка сырья и продуктов, в том числе их чистка, нарезка, разделывание, взвешивание и их упаковка для дальнейшего приготовления и складирования;

- Приготовление блюд и кулинарных изделий по технологическим картам: варка, жарка, запекание, приготовление на пару, создание соусов и гарниров, замешивание теста;

- Контроль качества, путём органолептической проверки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции: оценка цвета, запаха, вкуса, консистенции соответствию рецептуры;

- Порционирование блюд - деление на отдельные порции с соблюдением установленных норм (по массе, объёму или количеству) для упаковки;

- Соблюдение санитарных норм: строгое следование правилам личной гигиены, ношение чистой санитарной одежды, поддержание чистоты на рабочем месте, правильная антисептическая обработка рук;

- Участие в поддержании порядка на кухне: помощь коллегам, уборка рабочих зон, участие в генеральной уборке

Требования

наличие медицинской книжки, прохождение обязательных периодических медицинских осмотров

Условия

Допустимые

Социальный пакет

Предоставление служебного жилья
Оплата питания
Добровольное медицинское страхование
Предоставление служебного транспорта

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Аккуратность; Приготовление блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Контроль качества продуктов, продуктов питания; Контроль качества готовых блюд

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 50
Адрес места работы: Московская область, Город Сергиев Посад, Наугольное деревня, дом: Д.55;корпус: -;офис/квартира: -;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Балаева Наталья Николаевна
Телефон: +7(991) 644-97-42
Эл. почта: balaeva@spmk.ru