Найди работу
← К поиску

Повар

Обязанности

  • Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
  • Оформление блюд. 
  • Участие в составлении меню. 
  • Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. 
  • Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. 
  • Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством.
  • Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте. 
  • Работа с использованием спецодежды, поддержание её в чистоте. 
  • Своевременное информирование заведующего производством о неисправностях инвентаря, порче спецодежды. 
  • Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. 
  • Не разглашение информации, составляющей коммерческую тайну организации. 

Требования

Чистота, дисциплина

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

  • Оплата питания

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 1 г.

Навыки и документы

Навыки
Составление меню; Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции; Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе; Разработка новых блюд и рецептур; Контроль качества продуктов
Языки
B1 — средний — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Туризм, гостиницы, рестораны
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Оптимальные
Место/тип рабочего места
Да; Нет
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
8
Адрес места работы
Город Москва, Ходынский бульвар, 20А, 61В
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Повар-универсал

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Нгуен Хыу Хоанг
  • Телефон: +7(901) 355-69-69
  • Эл. почта: hh.nguyen00@gmail.com
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику