Найди работу
← К поиску

заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

  • Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.;
  • Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
  • Проводит бракераж готовой продукции;
  • Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
  • Производит списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;
  • Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
  • На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
  • Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства.

Требования

  • Знание кухни Вьетнама

Требования к кандидату

Образование
Высшее образование
Опыт работы
От 5 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Туризм, гостиницы, рестораны
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест
2
Адрес места работы
Город Москва, Чонгарский бульвар, 7
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Ле Конг Тхай
  • Телефон: +7(925) 009-56-78
  • Эл. почта: lecongthaison1211@gmail.com
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику