Повар

   Готовить блюда  и  кулинарные  изделия,  требующие  кулинарной обработки средней сложности.

    Готовить  рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без.

     Готовить блюда: молочные смеси; вязкие, полувязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп; отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда; овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты и винегреты.

     Варить мясные и куриные бульоны; вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные супы на костном бульоне.

    Готовить: различные виды пассеровок; томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканки из круп; запеканки из овощей с мясом, запеканки с яйцом и творогом; молочные и яичные блюда.

    Готовить горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и др. третьи блюда.

     Замешивать дрожжевое и пресное тесто, выпекать из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки, сухарики  др. изделия.

     Готовить  различные  салаты  из  свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой.

     Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и  морепродуктов, мяса и мясных  продуктов,  сельскохозяйственной  птицы  и  кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.

     Приготавливать  мучные   изделия, сладкие  блюда,   вареники, пельмени, лапшу домашнюю.

     Варить  картофель  и  другие овощи, бобовые и макаронные изделия, каши, яйца.

     Жарить овощи, картофель, изделия  из котлетной массы (рыбной, овощной, мясной), оладьи, блины и блинчики. Запекать крупяные и овощные изделия.

    Процеживать, замешивать, протирать, измельчать, фаршировать и производить начинку изделий.

   Приготавливать бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов.

   Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

   Порционировать и отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка в соответствии с возрастными нормами для детей. Обеспечивать культурную подачу пищи детям.

• стрессоустойчивость (работа в час пик бывает напряжённой);
• умение работать в команде;
• физическая выносливость (работа стоя, в условиях повышенной температуры и влажности).

• Оплата питания