Инженер-технолог

Обязанности

• Организация и полное ведение технологического процесса производства мучных снеков (мучных косичек);

• Настройка, регулировка и контроль работы производственного технологического оборудования;

• Разработка и корректировка рецептур, контроль соблюдения рецептур при производстве;

• Планирование производственных партий, составление производственных планов;

• Контроль качества сырья и готовой продукции;

• Контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевого производства;

• Ведение производственной документации;

• Подбор и контроль работы производственного персонала, обучение рабочих технологическим операциям;

• Взаимодействие с поставщиками сырья, в том числе с китайскими поставщиками.

• Высшее профессиональное образование по направлению «Технология пищевых производств»;

• Практический опыт работы на производстве мучных изделий/мучных снеков не менее 3 лет;

• Умение настраивать и обслуживать технологическое оборудование пищевого производства;

• Навыки составления производственных планов, планирования партий продукции;

• Знание технологий изготовления мучных косичек;

• Знание китайского языка на разговорном уровне для коммуникации с поставщиками и специалистами из Китая;

• Знание санитарных требований к пищевому производству;

• Ответственность, умение самостоятельно принимать решения, навыки организации производственного процесса.

Оптимальные

Навыки: Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности; Установление маршрута изготовления изделия; Контроль технологического процесса; Умение работать с нормативной документацией; Технологическая подготовка производства; Установление последовательности операций
Языки: C1 — продвинутый — LanguageKnowledge
Водительские права: A

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Намёткина улица, дом: Д. 10А;корпус: К. 1;, 204А
Проживание: Нет