повар-кондитер

Обязанности

Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий (торты, пирожные, сложные десерты) по установленным стандартам в соответствии с технологическими картами;
Полный цикл: от приемки сырья, подготовки полуфабрикатов, заготовок (кремы, бисквиты, тесто) до финальной сборки и оформления;
Соблюдение норм выхода готовых изделий;
Контроль качества сырья и готовой продукции;
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны;
Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне;
Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов;
Участие в инвентаризации.

Наличие специального профессионального образование - обязательно;
Опыт работы кондитером от 1 года.
Знание технологий приготовления кондитерских изделий и работы с соответствующим оборудованием.
Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
Наличие действующей медицинской книжки.

Сфера деятельности: Здравоохранение и социальное обеспечение
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Новый Зыковский проезд, дом: Д.4;
Проживание: Нет