Повар

Обязанности

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ПОВАРАПовар выполняет следующие должностные обязанности:1.1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическими санитарно-гигиеническим правилам.1.2. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.1.3. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдениераскладок.1.4. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические итехнологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.1.5. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдаетправила личной гигиены.1.6. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.1.7. Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленныхпри приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря,находящегося в его ведении.1.8. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.1.9. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатныемедицинские обследования.1.10. Получает моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировкуданного инвентаря, обеспечивает его сохранность.1.11. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарнойбезопасности.

Требования

Дисциплинированность, целеустремлённость,

Условия

Допустимые

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Приготовление третьих блюд; Разработка новых блюд; Контроль качества продуктов, продуктов питания; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Приготовление блюд; Составление меню; Разработка технологических карт; Вежливость

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 6
Адрес места работы: Город Москва, Партийный переулок, дом 1
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Чыонг Тхань Жао
Эл. почта: vuagroup2020@gmail.com
Телефон: +7(925) 380-21-08