← К поиску

Повар

Обязанности

Организация бесперебойной и высококачественной работы горячего и холодного цеха банкетной кухни;
Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
Проведение инвентаризаций по кухне;
Контроль качества, маркировки и сроков годности;

Требования

Среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
Опыт работы поваром или старшим поваром от 1-ого года;
Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия

Допустимые

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование

Требования к кандидату

Образование: Общее образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Приготовление третьих блюд; Составление меню; Соблюдение правил товарного соседства; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Приготовление блюд; Контроль качества готовых блюд; Активность, активная жизненная позиция; Контроль качества продуктов
Языки: B2 — средне-продвинутый — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Космодамианская набережная, дом: ДОМ 52;корпус: СТРОЕНИЕ 6;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Шкаленко Елизавета
Телефон: +7(916) 769-44-11
Эл. почта: HA5B4-HR3@accor.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику