Старший менеджер кафе

В семейное «Синергия кафе» в Рассказовке ищем активного старшего менеджера, который любит работать с гостями, умеет развивать команду и заинтересован в росте выручки кафе.
Нам нужен не администратор, и не управляющий, который следит за процессами, а сильный менеджер зала, ориентированный на сервис и продажи.
Основные задачи
Работа с гостями: создание гостеприимной атмосферы, общение с посетителями, решение вопросов и повышение качества обслуживания.
Рост выручки: увеличение среднего чека, развитие дополнительных продаж, привлечение новых и возвращение постоянных гостей.
Обучение команды: обучение официантов и барменов техникам продаж, знанию меню, стандартам сервиса и работе с возражениями.
Продвижение кафе: информирование гостей об акциях, специальных предложениях, программе лояльности, мероприятиях и детских праздниках.
Контроль работы зала: ежедневная работа с персоналом, мотивация сотрудников, контроль качества обслуживания.
Операционные задачи: составление графиков смен, расчёт заработной платы сотрудников, заказ товаров, контроль остатков и взаимодействие с поставщиками.
Кого мы ищем
Опыт работы менеджером или старшим менеджером кафе/ресторана.
Умение обучать сотрудников и управлять продажами.
Отличные коммуникативные навыки, инициативность и ответственность.
Понимание, как повышать средний чек и возвращаемость гостей.
Готовность большую часть рабочего времени проводить в зале, а не в кабинете.
Мы предлагаем
Заработную плату 100 000–120 000 ₽ + KPI за результаты работы.
График 5/2.
Работу в семейном кафе с возможностью постоянного роста
Локация: м. Рассказовка

Главный результат вашей работы — довольные гости, сильная команда официантов и барменов и растущая выручка кафе.