Главный технолог

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ИСТРАПРОДУКТ"

Мы- производственная компания специализируемся на выпуске мясных полуфабрикатов из мяса птицы (охлажденные и замороженные изделия).

Ищем опытного главного технолога с функцией управления производственных цехом. Жилье за счет компании (предоставим или компенсируем стоимость квартиры).

Основные задачи:

Управление технологией производства:

- Совершенствовать существующие технологии.

- Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов.

- Контролировать качество выпускаемой продукции.

Развитие производства:

- Повышать эффективность технологических процессов.

- Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства.

- Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости.

- Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия.

- Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий.

Технологическая документация:

- Составлять и актуализировать технологические карты.

- Вести нормативную и технологическую документацию.

Производственная аналитика:

- Рассчитывать производственные мощности.

- Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест.

- Контролировать эффективность использования оборудования.

- Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении.

- Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом.

- Участвовать во внутренних и внешних аудитах.

- Внедрять и поддерживать НАССР.

Управление командой:

- Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать.

- Развивать профессиональные компетенции сотрудников.

- Формировать единые технологические стандарты предприятия.

Требования:

Мы ожидаем:

- Высшее образование (технология пищевого производства).

- Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет.

Практический опыт:

- Управления технологической службой.

- Оптимизации производственных процессов.

- Снижения потерь и повышения качества продукции.

Знание:

- Технологии пищевого производства.

- Требований HACCP.

- Санитарных норм.

- Современных производственных технологий.

- 1С:.

Личные качества:

- Лидерство.

- Системное мышление.

- Инициативность.

- Ориентация на результат.

- Ответственность.

- Способность принимать решения.

Условия:

- Официальное оформление с первого дня.

- Заработная плата без задержек.

- Оплата отпусков и больничных.

- График работы 5/2.

- Скидки на продукцию компании.

- Дружная команда.