Администратор зала (предприятий общественного питания)

Обязанности

Работа с гостями, Управление персоналом, Организация работы зала, Контроль стандартов и безопасности, Административные задачи, Организация мероприятий

Требования

Образование: желательно высшее (направления Менеджмент ресторанного бизнеса, Сервис и туризм, Гостиничное дело и т. д.) либо профильные курсы. Опыт работы в ресторанном бизнесе (часто от 1 2 лет на смежных позициях: официант, бармен, менеджер зала). Знание ПО и оборудования: владение системами автоматизации ресторана (R‑Keeper), кассовым оборудованием, учётными программами. Знания в сфере обслуживания: стандарты сервиса, правила санитарии и техники безопасности, основы составления меню и винной карты. Английский язык разговорный

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

Оплата питания

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Навыки и документы

Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка; Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности; Управление коллективом, персоналом; Обучение персонала, сотрудников; Проведение инвентаризаций; Знание стандартов; Знание кассовой дисциплины; r_keeper; Контроль работы персонала, сотрудников; Знание меню, ассортимента блюд и напитков; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Подготовка торгового зала; Открытие / закрытие смены; Контроль кассовой дисциплины; Общение с гостями; Организация работы ресторана/кафе; Организация и проведение банкетов; Составление графиков работы
Языки: LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Ленинский проспект, 95Б
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Сиирин Карина Владимировна
Телефон: +7(968) 831-99-92
Эл. почта: ac@indianspices.ru