Су-шеф

Обязанности

1. Разработка новых рецептур, составление меню и технологических карт для приготовления блюд индийской кухни.

2. Управление процессами и сотрудниками на кухне

3.Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами;

4. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;

5.Контроль качества;

6.Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

7.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

8. Контроль себестоимости и подачи блюд

Требования

Знание индийской национальной кухни, ответственность, аккуратность. Кандидат должен соблюдать чистоту на рабочем месте, график работы, уметь работать в команде. Опыт работы в организациях питания. Трудолюбие и ответственность.

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

Предоставление служебного жилья
Добровольное медицинское страхование

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Навыки и документы

Навыки: Коммуникабельность; Дисциплинированность; Аккуратность; Активность, активная жизненная позиция; Вежливость; Соблюдение правил товарного соседства; Приготовление третьих блюд; Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Языки: B2 — средне-продвинутый — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Продажи, закупки, снабжение, торговля
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Город Москва, Тверская улица, дом 17
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Су-шеф

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Бельчич Илана Александровна; cafetkhali@yandex.ru; +7(916)327-52-87
Телефон: +7(916) 327-52-87
Эл. почта: cafetkhali@yandex.ru