Обязанности

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни), направляя коллектив на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества.

Осуществлять входной контроль качества сырья, контролирует соблюдение технологии приготовления на всех этапах, проводить бракераж готовой продукции. Взаимодействовать с поставщиками, участвовать в инвентаризации, контролировать ведение производственных журналов.

Требования

Знание китайского языка (уровень не ниже HSK 5).

Условия

Оптимальные

Требования к кандидату

Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: От 10 г.

Навыки и документы

Навыки: Приготовление блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Контроль качества продуктов, продуктов питания; Разработка технологических карт; Соблюдение правил товарного соседства; Контроль качества готовых блюд; Разработка новых блюд
Языки: C1 — продвинутый — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Город Москва, Вильгельма Пика улица, дом 11, ПОМЕЩ. 1Н
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Щербаков Данила Андреевич
Телефон: +7(980) 869-08-29
Эл. почта: dok_er11@mail.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Шеф-повар