Шеф-повар в ресторан аля карт

Ресторан аля карт "Петрушка" на территории парк-отеля "Орловский" предлагает своим гостям уникальное кулинарное путешествие, сочетая высококлассное обслуживание с изысканными блюдами. Наша миссия — радовать посетителей неповторимыми вкусами и атмосферой уюта и комфорта. Мы ищем талантливого шеф-повара, способного возглавить нашу команду и внести вклад в развитие кулинарной концепции ресторана.

Условия

• Полная занятость и стабильная заработная плата
• Возможность реализовать свои кулинарные идеи и концепции меню
• Работа в дружном и профессиональном коллективе
• Комфортные условия труда в современном оборудованном кухонном пространстве
• График работы 5/2

Требования

• Опыт работы на должности шеф-повара от года в ресторанах аля карт
• Знание современных кулинарных тенденций и технологий
• Умение разрабатывать и обновлять меню, с учетом сезонности и особенностей рынка
• Лидерские качества и опыт управления командой
• Способность работать в условиях многозадачности и стрессовых ситуациях

Обязанности

• Организация и контроль работы кухни, включая подготовку и подачу блюд
• Разработка нового меню и его дальнейшая адаптация в зависимости от отзывов гостей
• Обеспечение высоких стандартов качества блюд и соблюдение санитарных норм
• Поддержание комфортной рабочей обстановки на кухне
• Участие в процессе закупки продуктов и контроль за их качеством