Найди работу
← К поиску

Кондитер

Обязанности

  • Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и шоколадной продукции.
  • Оценивает обеспеченность кондитерского и шоколадного производства трудовыми ресурсами и необходимым оборудованием.
  • Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые в производстве кондитерской и шоколадной продукции.
  • Подготавливает товарные отчеты по производству кондитерской и шоколадной продукции.
  • Контролирует выполнение помощником кондитера заданий по подготовке оборудования и рабочего места кондитера к работе.
  • Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции.
  • Осуществляет проверку рабочего состояния оборудования кондитерского цеха.
  • Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты кондитерской и шоколадной продукции.
  • Подготавливает сырье и полуфабрикаты для приготовления кондитерской и шоколадной продукции.
  • Изготавливает и оформляет кондитерскую и шоколадную продукцию стандартного ассортимента.
  • Изготавливает и оформляет мороженое, фруктовые и легкие обезжиренные кондитерские изделия, изделия пониженной калорийности, диетическую кондитерскую продукцию.
  • Изготавливает и оформляет фирменную кондитерскую и шоколадную продукцию.
  • Изготавливает и оформляет кондитерскую и шоколадную продукцию национальных кухонь.
  • Осуществляет презентацию готовой кондитерской и шоколадной продукции потребителям.

Требования

  • профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих, либо среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
  • необходимо наличие справки об отсутствии судимости на момент трудоустройства (не более 3 месяцев актуальности)

Условия

Вредные

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 2 г.

Навыки и документы

Навыки
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Работа с качеством; Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции; Ведение учета; Приготовление пирожных; Контроль качества продуктов
Сертификаты
Наличие справки об отсутствии судимости на момент приема не позднее 3 месяцев давности

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Спорт, фитнес, салоны красоты
График работы
Режим гибкого рабочего времени
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Вредные
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Самарская область, Город Самара, Физкультурная улица, 116
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Кондитер

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Джугашвили Ксения Владимировна
  • Телефон: +7(927) 263-25-84
  • Эл. почта: kadry_gracia@mail.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику