Кухонный рабочий

Получает продукты с продовольственного склада. 

Доставляет продукты из кладовой в производственные цеха, открывает ящики, мешки с продуктами, банки.

Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов. 

Доставляет котлы с готовой пищей к раздаче (вручную, на тележке и т.д.). 

Грузит на транспорт готовую пищу для внутренней сети.

Доставляет на мойку использованную кухонную посуду, освобождает от остатков пищи, моет обеззараживающим раствором и обеспечивает чистой посудой производственные цеха.

Выносит из пищеблока все отходы и мусор.

Участвует в сборе пищевых отходов. 

Убирает территорию около пищеблока и помещение для отходов.

Проводит первичную обработку овощей, фруктов, зелени, яиц используя солевые или уксусные растворы.

Производит механическую очистку овощей в картофелечистках.

Систематически размораживает и проводит уборку холодильников на пищеблоке.

Проводит текущую и генеральную уборку в помещениях и цехах пищеблока

Безопасные приемы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке всякого рода грузов.

Правила вскрытия тары.

Правила перемещения продуктов и готовой пищи на производстве.

Правила сбора и хранения пищевых отходов.