Найди работу
← К поиску

Заведующий производством (шеф-повар) столовой отделения продовольственного обеспечения отдела тылового обеспечения

Обязанности

Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования

Стаж работы по специальности не менее 3 лет, при наличии среднего профессионального образования стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Условия

Вредные

Требования к кандидату

Образование
Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы
От 3 г.

Навыки и документы

Навыки
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции; Соблюдение правил товарного соседства; Управление персоналом кухни; Знание производственных процессов; Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока; Обучение поваров и наставничество

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Пищевая промышленность
График работы
Сменная работа
Смена
По графику сменности
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Вредные
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Нижегородская область, Город Нижний Новгород, Анкудиновское шоссе, 3
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Алферова Ольга Николаевна
  • Телефон: +7(831) 421-72-45
  • Эл. почта: ok-namvd@yandex.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику