Обязанности

Буфетчик обязан:

2.1. Получать готовую пищу, проверять ее по весу и количеству, расписываться в раздаточной ведомости.

2.2. Производить раздачу больным пищи согласно меню и назначенной диеты в халате с маркировкой «Для раздачи пищи».

2.3. Производить дезинфекцию посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарно- эпидемические требования.

2.4. Систематически производить уборку холодильников предназначенных для хранения продуктов пациентов.

2.5. Получать у кастелянши и обеспечивать сохранность посуды, хозяйственного инвентаря, моющих средств в рабочее время.

2.6. Получать у старшей медсестры дезинфицирующие средства.

2.7. Соблюдать личную гигиену.

2.8. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

2.9. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.

2.10. Своевременно сообщать о необходимости ремонта, замене оборудования и инвентаря буфетной.

2.11. Своевременно исполнять приказы, распоряжения, поручения руководства отделения и ЛПУ.

Требования

среднее образование

Вредные