Обязанности

Закупка продуктов, приготовление блюд с соблюдением технологического процесса согласно установленным рецептам. Контроль срока годности продуктов. Составление меню, обеспечение разнообразного ассортимента блюд и кулинарных изделий. Поддержание чистоты и порядка на кухне и гостевых комнатах в соответствии с требованиями Санитарно-эпидемиологической службы. Ведение учета использования продуктов и их остатков.

Требования

Умение вкусно готовить (в том числе блюда татарской кухни), придерживаться рецептов и соблюдать технологию приготовления блюд, оценивать расход продуктов и составлять отчеты о расходовании продуктов. Умение разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд с творческим подходом.

Знание правил использования оборудования, инвентаря, инструментов, технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, требований охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности.

Пол - женский, возраст 35-45 лет.

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Республика Татарстан (Татарстан), Город Казань, Карла Маркса улица, 71
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Пашанина Светлана Юрьевна
Телефон: +7(843) 533-83-07
Эл. почта: pashaninasy@tatneft.ru

оператор диспетчерского пункта