Обязанности

Разработка меню десертов;

Составление ТТК;

Проведение инвентаризаций на кухне - товарно материальная ответственность;

График работы сотрудников кухни, поиск и подбор сотрудников кухни;

Приём заявок, создание накладных и постановка плана выпуска производству;

Контроль исполнения плана выпуска и качества продукции.

Требования

Желательный опыт работы: зав. производства, старший пекарь или кондитер;Опыт работы пекарем или кондитером на производстве от 2-х лет.

Оптимальные

Навыки: Разработка новых блюд; Внимательность; Контроль качества готовых блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нарушения слуха – слабослышащий; Нет; Да
Подходит для категорий: Инвалид
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Республика Башкортостан, Город Уфа, Цюрупы улица, 7, 14
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.