Обязанности

Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню; контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания.
Составление при участии шеф-повара ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
Контроль за правильностью отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам.
Контроль за санитарным состоянием раздаточных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
Организация и личное участие в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
Ведение в установленном порядке медицинской и иной документации.
Строго руководствоваться в работе принципами медицинской деонтологии, этики.

Требования

действующая аккредитация по специальности "Диетология"

Сфера деятельности: Здравоохранение и социальное обеспечение
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Нижегородская область, Город Нижний Новгород, Ленина проспект, дом: 54;
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.