Обязанности

Чем предстоит заниматься:

Готовить завтраки и обеды: супы, гарниры, мясо, рыбу, салаты, выпечку.
Разделывать мясо и рыбу, чистить овощи.
Следить за свежестью продуктов и правильно их хранить.
Проверять качество блюд перед выдачей.
Вести учёт продуктов и составлять заявки.
Обеспечивать ключевые показатели эффективности: выполнение плана-меню — 100%, не превышение нормы списаний.

От вас необходимо:

Образование: среднее профессиональное (повар).
Опыт: от 1 года (желательно в столовых или на крупных кухнях).
Знать:
- СанПиН и правила гигиены.
- Устройство кухонного оборудования.
Уметь:
- Рассчитывать закладку продуктов.
- Работать с технологическими картами.

Требования

От вас необходимо: Образование: среднее профессиональное (повар). Опыт: от 1 года (желательно в столовых или на крупных кухнях). Знать: СанПиН и правила гигиены. Устройство кухонного оборудования. Уметь: Рассчитывать закладку продуктов. Работать с технологическими картами.

Условия

Оптимальные

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Навыки и документы

Навыки: Приготовление блюд; Приготовление третьих блюд

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Образование, наука
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Нижегородская область, Город Нижний Новгород, Гагарина проспект, дом: Д.23;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: ТАРАРИНА ЕЛЕНА АНАТОЛЬЕВНА
Эл. почта: nina.tsirkova@unn.ru
Телефон: +7(930) 718-87-90

Повар