Обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов, нарезка, шинковка, порционирование овощей, мяса, рыбы и других продуктов;

Маринование и заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов;

Соблюдение температурных режимов и сроков хранения заготовок;

Поддержание чистоты на рабочем месте и в холодильном оборудовании;

Учёт расхода продуктов и своевременное информирование шеф‑повара о нехватке ингредиентов.

Требования

Знание сырья, инструментов, технологий, аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать по ТУ и ГОСТ, соблюдать правила безопасности (ОТ и ТБ), а также обладать физической выносливостью, организованностью, стрессоустойчивостью и навыками командной работы

Условия

Вредные

Требования к кандидату

Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы: От 1 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Сменная работа
Смена: По графику сменности
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Вредные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Самарская область, Город Самара, Красноармейская улица, дом 131
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: ЧУНОВА АННА ОЛЕГОВНА
Телефон: +7(927) 294-70-83
Эл. почта: CHUNOVAAO@GMAIL.COM

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Заготовщик