Повар

·         - подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;

·         - приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

·         1.1. В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан:

·         - находиться на рабочем месте в спецодежде;

·         - ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

·         - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·         - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

·         - принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

·         - точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·         - использовать в своей работе только вымеренную тару;

·         - соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

·         - при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;

Пунктуальность