Бариста

Обязанности

Приготовление напитков

Поддержание чистоты зала и рабочей зоны

Работа с кофе машиной(рожковая)

Работа с кассой llko

Требования

Должен знать: сорта кофе и кофейные смеси, происхождение зёрен, особенности их обжарки и помола, влияние этих факторов на вкус и аромат

методы заваривания (эспрессо, фильтр, пуровер, аэропресс, кемекс и др.) и параметры экстракции для каждого метода

устройство и правила эксплуатации кофемашин, особенности их обслуживания

соотношение помола, температуры воды, количества кофе, давления в кофемашине, силы утрамбовывания и времени прохождения воды для приготовления разных видов кофе

правила подачи и употребления различных видов кофе

требования к инвентарю, посуде, оборудованию в кофейнях и барахосновы сервиса, правила

обслуживания гостей, умение принимать заказы и решать конфликтные ситуации

санитарные нормы и правила гигиены при работе с продуктами питания.

Требования к кандидату

Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка; Контроль качества; Активные продажи; Работа на кассе, обслуживание клиентов/покупателей на кассе; Проведение инвентаризаций; Выкладка товара/продукции; Сборка/комплектация заказов; Консультирование по товарам, продукции, ассортименту; Контроль сроков годности, сроков реализации продукции; Размещение, контроль наличия/соответствия ценников; Приготовление кофе; Приготовление кофе и кофейных напитков; Продажа товара, продукции; Навык работы с iiko (айко)

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Нарушения слуха – слабослышащий; Нет; Да
Подходит для категорий: Инвалид
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 5
Адрес места работы: Город Москва, Новослободская улица, 3
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Бариста

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Чернавцева Екатерина Андреевна
Телефон: +7(977) 278-13-02
Эл. почта: hr3@sedelice.ru