Бариста

Обязанности

Приготовление напитков

Поддержание чистоты зала и рабочей зоны

Работа с кофе машиной(рожковая)

Работа с кассой llko

Требования

Должен знать: сорта кофе и кофейные смеси, происхождение зёрен, особенности их обжарки и помола, влияние этих факторов на вкус и аромат

методы заваривания (эспрессо, фильтр, пуровер, аэропресс, кемекс и др.) и параметры экстракции для каждого метода

устройство и правила эксплуатации кофемашин, особенности их обслуживания

соотношение помола, температуры воды, количества кофе, давления в кофемашине, силы утрамбовывания и времени прохождения воды для приготовления разных видов кофе

правила подачи и употребления различных видов кофе

требования к инвентарю, посуде, оборудованию в кофейнях и барахосновы сервиса, правила

обслуживания гостей, умение принимать заказы и решать конфликтные ситуации

санитарные нормы и правила гигиены при работе с продуктами питания.

Требования к кандидату

Образование: Общее образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Приготовление кофе и кофейных напитков; Поддержание порядка на полках/стеллажах/витринах; Поддержание оборудования в чистоте; Поддержание атмосферы гостеприимства; Подготовка кафе/кофейни к работе/открытию
Языки: C1 — продвинутый — LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Нарушения слуха – слабослышащий; Нет; Да
Подходит для категорий: Инвалид
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 10
Адрес места работы: Город Москва, Новослободская улица, 3
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Бариста

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Чернавцева Екатерина
Телефон: +7(993) 588-92-59
Эл. почта: hr3@sedelice.ru