Мойщик посуды

Обязанности

Мойка посуды, приборов, подносов, инвентаря и тары вручную и с использованием посудомоечных машин с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Приготовление специальных моющих и дезинфицирующих растворов в соответствии с санитарными нормами.
Очистка посуды и инвентаря от остатков пищи.
Сушка очищенных предметов, их сортировка и аккуратная укладка.
Сбор и транспортировка использованной посуды, приборов и подносов на кухню.
Доставка чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или к столам гостей.
Содержание в чистоте моечного отделения: уборка помещения, мойка, раковина, дезинфекция поверхностей.
Своевременный вынос пищевых отходов и замена мусорных пакетов.
Проверка готовности посудомоечной машины к работе в начале смены и её очистка по графику.
Ведение учёта поступления и боя посуды.
Своевременное информирование руководства о поломках оборудования.
Соблюдение правил эксплуатации оборудования, требований охраны труда, пожарной и технической безопасности.
Соблюдение правил личной гигиены: работа в чистой санитарной одежде, подбор волос, своевременное мытьё рук.
Соблюдение трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка.
Выполнение иных поручений непосредственного руководителя в рамках его полномочий.

Некоторые дополнительные требования:

прохождение обязательных медицинских осмотров и наличие личной медицинской книжки;
соблюдение правил гигиены и санитарных норм, включая требования системы ХАССП
использование средств индивидуальной защиты при сборе битой посуды.

Требования

-аккуратность; 

-ответственность; 

- трудолюбие;

- внимательность; 

-готовность работать в команде

Социальный пакет

Предоставление служебного жилья
Предоставление служебного транспорта

Требования к кандидату

Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы: Без опыта

Навыки и документы

Навыки: Мойка посуды; Приготовление дезинфицирующих растворов; Обтирка и сушка посуды/приборов, подносов; Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов; Приготовление/Составление моющих средств/растворов; Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря; Знать правила обращения с посудой и приборами; Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря вручную; Знать способы и правила сушки посуды, приборов, инвентаря; Знать правила/стандарты эксплуатации посудомоечной машины; Контроль наличия моющих средств и приспособлений; Мойка/Мытье тары; Мойка/мытье/влажная протирка стен, дверей/дверных блоков; Мойка/Мытье котлов; Мойка/Мытье посуды/приборов в посудомоечной машине; Мойка/Мытье кухонного оборудования/инвентаря/утвари; Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии/столы; Мойка/Мытье поддонов; Мойка/Мытье противней; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Уборка/Очистка территории, поддержание в чистоте; Сбор и удаление бытовых отходов/мусора; Контроль и поддержание чистоты и порядка; Мойка/Мытье кухонной посуды
Языки: LanguageKnowledge

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 10
Адрес места работы: Город Москва, 2-я Энтузиастов улица, Д.5, к.40 , 70
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Мойщик

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Удовенко Виктория Николаевна
Телефон: +7(966) 085-77-27
Эл. почта: udovenko.vika5@gmail.com

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику