Обязанности

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их получение. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности.

Требования

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Условия

Вредные

Требования к кандидату

Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Образование, наука
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Вредные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Санкт-Петербург, 4-я В.О. линия, дом Д.43
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Ионина Марина Николаевна
Телефон: +7(812) 744-19-18
Эл. почта: universpb@mvd.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Заведующий производством (шеф-повар)