Обязанности

Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара

Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе

Планирование процессов кухни, основного производства организации питания

Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий

Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания

Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов

Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления

Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Владение навыками и спецификой приготовления китайской кухни, навыки работы с различными методами приготовления пищи, должен знать и соблюдать санитарные процедуры, должен демонстрировать навыки командной работы и общения, коммуникабельность, дисциплинированность

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование
Оплата аренды жилья

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Навыки и документы

Навыки: Контроль качества готовых блюд; Приготовление блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Составление меню; Соблюдение правил товарного соседства; Организация, координация и контроль работы кухни; Контроль качества продуктов, продуктов питания; Ответственность , добросовестность; Аккуратность; Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 7
Адрес места работы: Город Санкт-Петербург, Шушары поселок, Славянка территория, Ростовская улица, дом: Д. 13-15;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 84-Н;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Оширова Ирина Александровна
Эл. почта: osh-irins@yandex.ru
Телефон: +7(967) 536-20-52

Повар