Обязанности

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у заведующего производством, в присутствии медицинской сестры диетической, проверяет качество продуктов и не допускает приготовления пищи из недоброкачественных продуктов. Закладывает продукты в котёл, не допуская хранения продуктов на производстве.
Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.Лично изготовляет пищу в соответствии с меню-раскладкой и отвечает за качество выпускаемых блюд и за соблюдением технологии приготовления.
Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.
Сдаёт готовую пищу медицинской сестре диетической.
Участвует в отпуске пищи с кухни на отделения.
Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

Требования

пунктуальность

ответственность

Допустимые

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.