Обязанности

Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления китайского меню в кафе, с учетом требований, предъявляемых руководством.

Требования

Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности.

Знание технологии приготовления китайских блюд.

Навыки организации рабочего процесса на кухне

Социальный пакет

Оплата питания
Добровольное медицинское страхование
Оплата транспортных расходов, стоимости бензина
Оплата аренды жилья

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Санкт-Петербург, 8-я В.О. линия, 53, пом.11-Н
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Шеф-повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Цхай Павел Владимирович
Телефон: +7(967) 210-88-81
Эл. почта: kookk3351@gmail.com

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Шеф-повар