Найди работу
← К поиску

Шеф-повар

Обязанности

  • Организация производства и отгрузки готовых блюд.
  • Формирование заявок на закупку продуктов.
  • Входной контроль качества продукции.
  • Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм.
  • Контроль качества готовых блюд и предложения по их улучшению.
  • Отчеты по расходам и объемам выпуска за месяц.
  • Участие в инвентаризации.

Требования

Знания методики приготовления блюд, уверенное владение и знание технологии приготовления блюд

Условия

Допустимые

Социальный пакет

  • Добровольное медицинское страхование
  • Оплата аренды жилья

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 3 г.

Навыки и документы

Навыки
Организация, координация и контроль работы кухни; Разработка технологических карт; Разработка новых блюд; Приготовление третьих блюд; Контроль качества продуктов, продуктов питания; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Составление меню; Контроль качества готовых блюд; Ответственность , добросовестность; Активность, активная жизненная позиция; Дисциплинированность; Пунктуальность; Выносливость, высокая работоспособность

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Туризм, гостиницы, рестораны
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Допустимые
Место/тип рабочего места
Да; Нет
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
3
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Декабристов улица, дом: Д. 49;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1Н ОФИС 1;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Повар

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Хафиз Алла Владимировна
  • Телефон: +7(905) 212-23-27
  • Эл. почта: hafizalla@mail.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику