Обязанности

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.

Требования

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет.

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование
Оплата аренды жилья

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 6 г.

Навыки и документы

Навыки: Разработка новых блюд и рецептур; Составление меню; Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции; Обучение поваров и наставничество; Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока; Знание производственных процессов; Знание технологии, технологических процессов; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Сменная работа
Смена: По графику сменности
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Город Санкт-Петербург, Кронверкский проспект, дом 45 л.А, пом. 4н
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Шеф-повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Сорокина Елизавета Ивановна
Телефон: +7(921) 551-18-99
Эл. почта: liza40ina@rambler.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Шеф-повар