Повар-универсал пищеблока

Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий.

Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке.

Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, производить выдачу питания в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов и установленных регламентов.

Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки.

Обеспечивать:

- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

- технологию в приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов.

Требования

Знать рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий.

Соблюдать требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов.

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Здравоохранение и социальное обеспечение
График работы: Сменная работа
Смена: По графику сменности
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Каширское шоссе, дом: Д. 24;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар-универсал

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Веселова Евгения Алексевна
Телефон: +7(915) 468-73-92
Эл. почта: e.veselova@ronc.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику