Найди работу
← К поиску

Повар

Обязанности

  • разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
  • составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • подготовка товарных отчётов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • контроль работы помощника повара

Требования

Знание блюд индийской кухни, опыт работы в ресторане индийской кухни

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

  • Добровольное медицинское страхование
  • Оплата аренды жилья

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 5 г.

Навыки и документы

Навыки
Дисциплинированность; Аккуратность; Приготовление блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Командность; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Соблюдение правил товарного соседства; Контроль качества готовых блюд; Знание правил товарного соседства; Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Туризм, гостиницы, рестораны
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Оптимальные
Место/тип рабочего места
Да; Нет
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
4
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Пестеля улица, дом: Д. 7;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 2Н;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Повар

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Михайлова Валентина Сергеевна
  • Телефон: +7(906) 277-94-24
  • Эл. почта: v.mikhailova@astreya.site
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику