Обязанности

1. Приготовление холодных, первых и вторых блюд, напитков, мучных изделий в соответствии с технологическими картами.

2. Выполняет тепловую обработку овощей, мяса, птицы, рыбы, в соответствии с технологией приготовления полуфабрикатов и с соблюдением требований к качеству.

3. Выполняет порционирование, оформление и презентацию блюд массового спроса.

4. Осуществляет оформление выставочной витрины, контролирует и обеспечивает наличие ценников и меню.

5. Соблюдает санитарные нормы и правила.

Требования

Должен знать:

· технологическое оборудование

· основные требования, предъявляемые к технологии приготовления и качеству блюд и изделий;

· нормативной и технологической документации;

· принципы организации хранения сырья и полуфабрикатов, а также сроки их реализации;

· санитарные нормы и правила.

Условия

Допустимые

Социальный пакет

Добровольное медицинское страхование

Требования к кандидату

Образование: Общее образование
Опыт работы: От 1 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Сменная работа
Смена: По графику сменности
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Новосибирская область, Город Новосибирск, Подбельского улица, 51, 195
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Кончанина Марина Иннокентьевна
Телефон: +7(913) 701-97-86
Эл. почта: m.konchanina@sib.rwtk.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Повар