← К поиску

Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов

Обязанности

Должен знать:

-технологию приготовления деликатесных кулинарных изделий из рыбы, икры и морепродуктов;

-технологию приготовления изделий рыбомучной кулинарии;

-способы выполнения операции по фаршированию;

-устройство и правила эксплуатации применяемого оборудования;

-требования стандартов, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции;

-способы художественного оформления различных видов деликатесных изделий и изделий рыбомучной кулинарии.

Требования

Опыт работы в рестораном бизнесе от 1 года, знание вьетнамской кухни.

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 9
Адрес места работы: Новосибирская область, Город Новосибирск, Мичурина улица, 12
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Илюхина Светлана Витальевна
Телефон: +7(383) 201-09-74
Эл. почта: kpcsirius@gmail.com

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику