Обязанности

Должен знать:

-технологию приготовления деликатесных кулинарных изделий из рыбы, икры и морепродуктов;

-технологию приготовления изделий рыбомучной кулинарии;

-способы выполнения операции по фаршированию;

-устройство и правила эксплуатации применяемого оборудования;

-требования стандартов, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции;

-способы художественного оформления различных видов деликатесных изделий и изделий рыбомучной кулинарии.

Требования

опыт работы от года, среднее профессиональное образование, знание ПК.

Оптимальные

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 5
Адрес места работы: Новосибирская область, Город Новосибирск, Мичурина улица, дом: Д. 12;
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.