Повар

· Приготовление блюд для детей согласно меню и технологическим картам.

· Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и технологии приготовления.

· Закладка продуктов по нормам, контроль качества и сроков хранения.

· Содержание кухни и оборудования в чистоте.

· Участие в составлении меню (при необходимости).

· Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности.

Обязательные требования (документы и образование):

· Наличие профильного образования (повар, технолог общественного питания) или профессиональная переподготовка.

· Наличие действующей медицинской книжки с допуском к работе.

· Отсутствие судимости (справка о несудимости).· Знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил СанПиН.

· Опыт работы в системе дошкольного образования, детском саду, школе или комбинате детского питания (приветствуется).

Профессиональные навыки:

· Опыт приготовления блюд для детей раннего и дошкольного возраста (знание принципов щадящего питания: варка, тушение, запекание, приготовление на пару).

· Умение работать с технологическими картами и калькуляцией блюд.

· Знание правил обработки продуктов, кулинарной обработки и сроков хранения готовых блюд.

· Навык работы с кухонным оборудованием (электроплиты, овощерезки, протирочные машины).

· Соблюдение товарного соседства и правил хранения продуктов.

Личностные качества:· Аккуратность, чистоплотность и опрятность.

· Внимательность и ответственность (особенно в вопросах дозировки и санитарии).

· Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.

· Любовь к детям и понимание важности качественного питания для их здоровья.

· Умение работать в команде.