Мойщик посуды

Обязанности

Сбор и транспортировка использованной посуды, подносов, столовых приборов;
Мойка посуды, приборов, подносов вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;
Составление специальных моющих растворов;
Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе и его проверка в конце смены;
Составление заявок на пополнение запасов чистящих средств, щёток и других инструментов;
Участие в уборке пищевых отходов и наведении порядка на кухне в конце смены;
Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком;
Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
Соблюдение трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.

Оптимальные

Навыки: Приготовление/Составление моющих средств/растворов; Приготовление дезинфицирующих растворов; Контроль наличия моющих средств и приспособлений; Мойка/Мытье тары; Мойка/Мытье кухонного оборудования/инвентаря/утвари; Знать правила/стандарты эксплуатации посудомоечной машины; Мойка/Мытье посуды/приборов в посудомоечной машине; Знать правила обращения с посудой и приборами; Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря; Подготовительные работы при мойке посуды; Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря вручную; Мойка/Мытье производственного инвентаря/посуды вручную