← К поиску

Инженер по подготовке производства

Обязанности

Разработка и актуализация технико-технологических карт (ТТК)
Калькуляция себестоимости и расчёт закладок
Внедрение стандартов качества и контроль их соблюдения
Проектирование и рационализация производственных потоков
Подбор, расстановка и обслуживание технологического оборудования
Оптимизация заготовительных процессов
Обучение и аттестация линейного персонала
Организация санитарно-гигиенического контроля и ХАССП

Требования

Профильное образование

Опыт работы на кухне или пищевом производстве

Владение профессиональным ПО

Знание санитарно-технической нормативной базы

Наличие сертификатов по пищевой безопасности

Понимание инженерных коммуникаций и эргономики пространства

Навыки бюджетирования и экономического планирования

Аналитический склад ума и системное мышление

Наличие действующей личной медицинской книжки

Готовность к интенсивной работе в период запусков

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 7
Адрес места работы: Город Москва, Тверская Застава площадь, д. 2, с. 2
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Андриевский Александр Александрович
Телефон: +7(916) 763-12-02
Эл. почта: sanek-1983@yandex.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику