Обязанности

Организация питания в структурном подразделении "Школьная столовая".

Требования

коммуникабельность, дисциплинированность

Навыки: Обучение поваров и наставничество; Бракераж, выбраковка, отбраковка; Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции; Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Знание технологии, технологических процессов; Знание производственных процессов; Соблюдение правил товарного соседства; Разработка новых блюд и рецептур; Составление меню; Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
Сертификаты: Прививочный сертификат для работников образовательных учреждений

Сфера деятельности: Образование, наука
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Красноярский край, Город Красноярск, Академика Павлова улица, 70, 2-01
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.