Обязанности

Обеспечение бесперебойной и качественной работы школьной столовой
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья согласно технологическим картам
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье
Приемка товара по количеству и качеству при наличии необходимой документации (фактуры)
Соблюдение товарного соседства, сроки и режим хранения продовольственных товаров, сырья и готовой продукции
Своевременное заполнение санитарно-учетной документации (журнал бракеража готовой пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудоваия и т.д.)
Непосредственное приготовление полуфабрикатов, блюд.

Требования

Допустимые

Профессиональные навыки: соблюдение трудовой дисциплины; умение работать в команде; умение работать с документами; умение руководить коллективом

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Требуется
Количество рабочих мест: 6
Адрес места работы: Новосибирская область, Город Новосибирск, Объединения улица, дом: Д.37;
Проживание: Нет