Обязанности

Организация производственного процесса, контроль качества, управление персоналом, взаимодействие с подразделениями учреждения:

- организация работы производственных цехов;

- контроль качества приготовления пищи;

- проведение бракеража готовой пищи;

- обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества;

- организация обслуживания (кофе-брейк, фуршеты и т.д.);

- отработка новых блюд, составление ТТК;

- соблюдение ОТ и ПБ, производственной санитарии;

- контроль эксплуатации оборудования;

- проведение инструктажа сотрудников;

- знание программ: Мастер ТТК, 1с.

Требования

Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет, или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет.

Допустимые

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Новосибирская область, Город Новосибирск, Красный проспект, дом: Д.34;
Проживание: Нет

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.